“實話石說”（大蒜篇）--14年3月3日

　　　　　　　　　　　　　　　　 --記豐縣梁寨鎮(zhèn)蒜農(nóng)種植模式

　　蘇北重鎮(zhèn)徐州市豐縣梁寨鄉(xiāng)村，這里也是名副其實的大蒜之鄉(xiāng)，蒜薹之鄉(xiāng)，綠油油的蒜田縱橫交錯，蒜苗的清香隨著柔和的春風(fēng)撲鼻而來。

　　此地的蒜苗長勢有的頸粗桿壯，葉片寬厚濃綠頂尖上沖，就像身強(qiáng)力壯的帥小伙。有的莖桿勻稱，葉片嫩綠開闊分散，宛若婀娜多姿飄逸著秀發(fā)的靚麗少女。也有晚熟的和金鄉(xiāng)的大蒜同時期收獲的品種，長勢稍矮些，泛黃的頂尖好似頑皮的孩童戴著一頂小黃帽，搖搖晃晃。

　　我的心有點疑慮，怎么同是大蒜怎么長勢判若幾樣，帶著各種猜測，我有心弄個清楚。正在這時一位鶴發(fā)童顏的老伯，手牽著一蹣跚學(xué)步的嬰兒，爺孫倆溜溜達(dá)達(dá)�！按鬆�，你們這里種植的大蒜不少”。“是的，你越往前走，越多”。老大爺慌忙把孫兒攬在懷里，坐在路旁石墩上�！贝鬆�，你們這里，同樣是大蒜，怎么長勢不一樣“�！边@你就不懂啦，它們品種用處不同，那當(dāng)然不一樣，向那個葉寬桿粗深綠的，那是專門賣蒜苗大蒜桿不粗不細(xì)葉片披散的那是寒蒜，專出蒜薹，產(chǎn)量高，蒜頭較小。那種是和金鄉(xiāng)一樣的大蒜，蒜薹產(chǎn)量低，蒜頭大“。熱情的大爺停頓一下蠕動著喉結(jié)接著說：”蒜苗蒜喜歡大肥大水，長勢旺盛快速。寒蒜，蒜薹一般清明前后陸續(xù)收獲，比一般臺蒜上市早，而且產(chǎn)量高，不同點它收獲后老百姓，采購商必須用水浸泡，既增加重量，賣相也好，市場熱銷。“我邊聽邊不住的點頭，心里的疑團(tuán)破解�！崩习傩眨�就得變著法的種地，不能常抱青山不放松，老在一棵樹上搭滴溜，最后人多樹折，你挨摔。“大爺話雖然不是豪言壯語，但值得我們深思………. 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老石于中國蒜都金鄉(xiāng)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年3月3日（周一）