小滿前后,各產(chǎn)區(qū)蒜農(nóng)正步入繁忙的勞作中,田間地頭滿是豐收的場景。晚熟蒜也在大規(guī)模開挖,吸引了業(yè)內(nèi)各界人士的高度關(guān)注,天南海北的客商齊聚產(chǎn)地。庫外新蒜交易一片火爆場景,價(jià)格也是較往年翻了一倍有余,那么,今年新蒜價(jià)格能攀多高?關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)(garlic51),抖音賬號(hào)(51dasuan),查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。
庫外蒜交易實(shí)況
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū),山祿市場庫外蒜開始上量交易,市場高峰期有貨在一百多車,多是時(shí)間市場保有車輛在五六十車。產(chǎn)地交易的貨源以早熟太空蒜為主,意向晾曬的、發(fā)市場的買家采購干度較好的太空蒜交易,有一定干度的貨源購銷相對活躍,但鮮蒜在市場的交易份額占比不大。截至5月20日,早熟太空鮮蒜收購參考價(jià)格在3.20-3.50元/斤,半干太空蒜價(jià)格在3.80-4.50元/斤,較去年同期高出約137%。
中牟產(chǎn)區(qū),韓寺市場庫外鮮蒜上貨量也在加大,市場上量逐步過渡至以中晚熟鮮蒜為主。隨著鮮蒜采挖范圍的擴(kuò)大,市場上量從兩百多車,逐步增加到高峰期的五百車左右,來自山東的晾曬客商購貨積極,下貨速度偏快。截至5月20日,鮮蒜收購價(jià)格在2.05-2.20元/斤,較去年同期高出約187%。
邳州產(chǎn)區(qū),黃灘橋大蒜市場庫外蒜上量也在增加,市場上貨量由一二十車增至百十車,早晚熟鮮蒜紛紛加入市場交易,本地意向晾曬的客商采購也較積極,庫外鮮蒜購銷兩旺,價(jià)格小幅上漲。截至5月20日,大混級(jí)(鮮蒜)收購價(jià)格在2.20元/斤左右,較去年同期高出約165%。
大蒜銷區(qū)交易實(shí)況
現(xiàn)階段,鮮蒜和半干蒜在北方市場挑起大梁,鮮蒜銷量能占八九成的比例,冷庫蒜交易多集中在南方部分市場,受夏季氣溫升高影響,冷庫大蒜面臨折秤問題,部分發(fā)南方市場的經(jīng)銷商買貨不積極。
在北京新發(fā)地批發(fā)市場,當(dāng)前交易貨源以庫外鮮蒜為主,冷庫蒜在市場的銷售比例不足兩成,下游市場客商更青睞采購水分較足的庫外蒜,冷庫蒜在市場的占有份額正逐步被蠶食,每日鮮蒜下貨量約有70-80噸,冷庫蒜日走貨量在20噸左右,目前,庫內(nèi)6.5cm邳州凈蒜價(jià)格在5.17元/斤左右,蒜米價(jià)格漲至5.00元/斤左右,而庫外原皮鮮蒜價(jià)格在2.30-2.40元/斤。
西安欣橋蔬菜批發(fā)市場交易貨源以庫外鮮蒜為主,貨源多來自河南、陜西當(dāng)?shù)兀N售冷庫貨的經(jīng)銷商約有兩三家。商超、餐飲、飯館及大型飯店采購多青睞庫外鮮蒜,冷庫蒜在銷區(qū)的走貨量不足十噸,鮮蒜日下貨量約有五六十噸,目前,庫內(nèi)河南大混級(jí)價(jià)格在4.00元/斤左右,庫外陜西本地鮮蒜價(jià)格在2.50元/斤左右。
武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場交易貨源以庫內(nèi)邳州凈蒜為主,新老蒜交替之際,客商備貨積極性不高,銷區(qū)各檔口走貨速度平平,蒜頭日下貨量在40-50噸,蒜米日下貨量在40-50噸。另外,有少部分河南鮮蒜在市場出售,由于鮮蒜個(gè)頭不大,不均勻,在市場銷路不佳,河南鮮蒜賣價(jià)在3.00元/斤左右。
長沙高橋大市場交易貨源改為庫外蒜,在市場銷售的冷庫蒜零星,當(dāng)前庫外干度較好的金鄉(xiāng)太空蒜在市場的賣價(jià)在4.70-4.80元/斤,走貨速度一般,客商多是按需隨行購貨。
未來行情發(fā)展
談到新老交替的大蒜價(jià)格,不少蒜農(nóng)紛紛表示今年是難得一見的好光景,田間地頭就地晾曬的鮮蒜擺滿一地或是成排裝袋,以等待好行情的時(shí)候出售。
同時(shí),蒜商對于今年的新蒜期待值也較高,參與河南鮮蒜的晾曬團(tuán)體不少,實(shí)力大戶、大型出口公司、本地客商均有參與。今年新蒜價(jià)格已經(jīng)初具“蒜你狠”的規(guī)模,其開局良好的原因主要是基于供應(yīng)面壓力的減小,一方面,新季的大蒜種植面積減少,為“蒜你狠”提供了人氣支撐;另一方面,因氣候影響導(dǎo)致的單產(chǎn)減少更是助長了資金大量介入的底氣。
5月22日,鮮蒜收購價(jià)格漲至2.50元/斤左右,接近全干的河南早熟蒜價(jià)格也漲至4.00元/斤左右,但未來的市場是否保持著旺盛的需求還存在諸多不確定性。關(guān)于雙減的利好效應(yīng)是會(huì)釋放殆盡還是不斷積累呢?歡迎評論區(qū)留言探討。