國際大蒜貿易網(
m.bu700-com.cn)訊 這個春天,全國菜價組團上演“竄天猴”:“姜你軍”“蒜你狠”“向前蔥”……蔬菜價格動輒翻倍、漲幅驚人。
商務部監(jiān)測數(shù)據顯示,3月28日-4月3日的一周內,全國36個大中城市中,30種蔬菜平均價格比前一周上漲0.7%,其中冬瓜、菜花、白蘿卜價格分別上漲20.4%、13.6%和12.3%。
國家統(tǒng)計局公布的《50個城市主要食品平均價格變動情況》顯示,以白菜為代表的蔬菜價格今年漲勢明顯。有人分析指出,2016年3月下旬,白菜價格每公斤為5.13元,較1月初上漲122%。而去年同期,白菜價格每公斤僅為3.13元。
而在這個“最貴蔬菜季”,大蒜的價格尤其出挑。從北京地區(qū)新發(fā)地市場報價數(shù)據來看,目前大蒜價格為每公斤14.4元,而去年同期為5.6元-7元/公斤,前年則是4元-5元/公斤。
上一次大蒜價格高點為12.5元/公斤,出現(xiàn)在2011年3月下旬,顯然,蒜價已經刷新了歷史高點。在零售市場,十四五元一斤的蒜價已經見怪不怪。
業(yè)內人士介紹,大蒜的價格從去年11月份就開始上漲,短短4個月時間里,大蒜價格已經翻了一倍多!叭ツ7月份,新蒜剛開始收購時,價格為每斤兩塊三左右,等到九月中旬,大蒜逐步出庫時,價格已經漲至每斤兩塊八九,而進入11月份,在主產地經歷一場大雪后,蒜價快速上漲,每斤收購價高達四塊六毛錢左右,短短幾個月時間,大蒜價格已經翻倍,隨后在今年上半年進一步走高。”他說。
很多人認為大蒜產量的下降是造成近期蒜價上漲的主要原因。但實際上并非如此,今年大蒜價格的漲幅卻遠遠高于產量的降幅,而且出口量和需求量也沒有明顯增加,并不足以推動今年蒜價漲到現(xiàn)在這么高的價位。“其中很可能有人為炒作的因素!
蒼山、杞縣、邳州、金鄉(xiāng),中國四大大蒜主產區(qū),是全國大蒜的集散中心。每年7月份,這些地區(qū)的大蒜入庫,10月份開始出庫,一直持續(xù)到第二年5月份。每年的大蒜購銷期,這里便成為游資聚集的“資金熱窩”。
業(yè)內人士認為,上周云南鮮蒜大量上市,不僅北京、河南等一級批發(fā)市場供貨量大,就連北方的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小市場也隨處可見。鮮蒜上市量大、價格也低,北京新發(fā)地市場原皮鮮蒜3.5元/斤左右,相比之下冷庫蒜高價難銷,金鄉(xiāng)紅皮大混級蒜6.7-6.8元/斤。終端市場貨源消耗量少,因此拖拽產地冷庫蒜價格下跌,自3月中旬以來,冷庫蒜價格已從最高的6.8元/斤跌為5.5元/斤,跌幅達19.12%。
(來源:新浪網) 【原題目:誰導演了“瘋狂的蔬菜”】